カスタードムースに甘酸味あるりんご煮を合わせたケーキ。ラム酒を効かせた大人の贅沢。

ボディはしっかりと卵が感じられるプリンのようになめらかなベースに果肉感がしっかりと感じられるごろっとしたりんごを使用。トップのキャラメリゼは適度にほろ苦く、りんごの甘酸っぱさを引き立てます。

ずっしりとした深入りの珈琲と合わせて優雅なひとときを感じてください。